在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
想學串串技術 了解串串的特點
最近幾年，串串香開店開始逐步由川渝地區(qū)向著全國發(fā)展開了，并以其麻辣鮮香的口感，方便快捷的就餐方式而征服了絕大多數(shù)的消費者。對于串串香開店來說，技術上面肯定是最為重要的，技術好，味道做的好吃，才會有越來越多的顧客愿意來吃，
2017-12-05
萬州烤魚培訓項目 制作流程
萬州烤魚：起源于巫溪大寧河邊，名揚于萬州古城，是重慶特色傳統(tǒng)名菜！萬州烤魚采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。做萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，
2017-12-02
成都錫紙開心花甲米線培訓哪里好？
開心花甲是一種風靡長沙夜宵市場的風味小吃，醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出，辣的干爽過癮，辣的流連忘返。開心花甲不
2017-11-30
羊肉粉技術培訓 締造了不少的羊肉粉財富
羊肉粉是一種著名小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯，及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒，其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少咸宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。這些都是羊肉粉受到大家喜愛的重要原因?，F(xiàn)在在全國羊肉粉項目非常
2017-11-28
串串讓大批創(chuàng)業(yè)者的崛起 影響世界的串串香技術
串串香是四川地區(qū)的地道街邊草根美食，其獨特的消費形式和代表性的麻辣川味風靡全國，隨著七八年的發(fā)展，更是進入了鼎盛時期。串串香開始出現(xiàn)在街邊兩道，隨著商販們的帶入市場，經(jīng)市場的洗禮，其發(fā)展趨勢如入了一個快速發(fā)展的階段，串串
2017-11-23
關于甜水面的正確做法
甜水面是四川省很有名的一道漢族特色小吃。因為重用復制醬油，口味回甜而得名。面條大概有筷子頭那么粗，所以這個面入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，入口會覺得微甜，最后會辣上那么一下，香味會在嘴里停留很久。而且勁道的面條配上
2017-11-21
加盟火鍋串串店選擇哪家好，學習火鍋串串的技術
在現(xiàn)在追求特色美食的時代，四川的火鍋、小面、麻辣燙、熟食無一不是市場中數(shù)一數(shù)二的特色名氣美味;不僅如此，這些美食還有著小資金開店的優(yōu)勢，這確實是讓很多的投資創(chuàng)業(yè)者為之眼紅呢!那時下做特色的美食生意，選擇什么好呢，哪個加盟品
2017-11-16
成都雙流白家手工肥腸粉技術培訓
肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統(tǒng)名小吃中最有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點。肥腸粉一直受到四川及全國人民的喜愛。肥腸粉在市場上大受歡
2017-11-14
全套羊肉湯鍋制作流程 培訓湯鍋選料技術
湯鍋是歷史悠久的一道地方傳統(tǒng)特色名菜，湯白、味濃、肉香，而且營養(yǎng)豐富。一般有各種家畜類湯鍋和菌類湯鍋。煮湯鍋選用肥瘦較為適中的家畜均帶皮連骨剁成小方塊狀，少則用土鍋，多則用大鐵鍋混煮，烈火煮到剛熟后，舀出蘸用蔥花、秘制香
2017-11-11
串串底料的炒制及保管技術碗碟的調(diào)制
在早年，串串香作為一種草根美食，未進大雅之堂，卻一直擁有很大的消費群體。如今隨著串串香行業(yè)的快速發(fā)展，串串香從品種、經(jīng)營形式、食材、風味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)不一樣的風采，成為了當下大家最喜愛的美食之一。其次，串串香美食更以小投
2017-11-09
萬州烤魚技術學習 魚的腌制技術和流程
萬州烤魚雖說也是采用了烤炙技術，它的重點卻不單單是烤那些簡單，它是腌、烤、燉三者相結合精心烹飪而成的重慶特色美食，它早與古代的那種串起來在火堆中烤制的原始方法分離開，那是一種用現(xiàn)代廚具再加以精心研秘而成的，萬州烤魚在極大
2017-11-07
成都養(yǎng)生湯鍋技術學習，菌湯湯鍋怎么做湯鮮
秋冬是食補的黃金時節(jié)，而各類養(yǎng)生湯鍋則是最好的表現(xiàn)形式。羊肉湯鍋、狗肉湯鍋補腎壯陽，除寒祛濕；牛肉湯鍋、牛尾湯鍋強身健體，補中益氣；排骨湯鍋、豬蹄湯鍋美容養(yǎng)顏，延緩衰老……養(yǎng)生湯鍋技術學習，湯鍋技術怎么做？現(xiàn)在做餐
2017-11-04
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產(chǎn)地開封灌湯包子有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居... [詳細內(nèi)容]
缽缽雞是將雞肉塊及雜碎在調(diào)味鍋里煮熟后放入特別紅油缽缽里冷賣的一種小生意。缽缽雞菜是真正的冷食品。缽缽雞不僅賣... [詳細內(nèi)容]
麻辣湯始于成都，是一種具有四川和重慶特色的漢族特色小吃。以便宜的價格，它贏得了人們的喜愛。麻辣湯質(zhì)優(yōu)價廉，麻辣... [詳細內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非?？捎^。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內(nèi)容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]
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